Makedon ajvar
Gerekli malzemeler
yemek pişirme
Kırmızı biber yıkayın ve kuru ardından yaklaşık 20 dakika boyunca 180 ° C fırında önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine ve yerde düzenlemek ya da cilt başlayıncaya kadar karartacak ve blister için. , Fırından çıkarın havluya kapak ve işlenebilir kadar soğumasını bekleyin. Biberler derileri çıkarın ve bir mutfak robotunda yer kaynaklanıyor kesti.
Pürüzsüz kadar Süreci sonra bir çanak içine dökün (sürecine yardımcı olması için bir miktar yağ ekleyin). Bir tavaya yarım yağ ekleyin ve kırmızı biber püresi ilave edin. Fry çok yavaşça bir kısık ateşte ara sıra karıştırarak. Biber ajvar iyice (yaklaşık 50 dakika) pişirilir kadar bir defada kalan yağa biraz ekleyin pişirin gibi. Isı çıkar ve tat tuz ekleyin.
10 dakika sonra Ayvarı dökün 100 ° C önceden ısıtılmış bir fırında da kavanozları ısıtın. Hemen kavanoz mühür ve kullanımdan önce olgunlaşması için 2 hafta süreyle karanlık, serin, dolapta saklamak
