Kavadarci – Središče Tikveša
Kavadarci je mesto v jugovzhodnem delu Povardarija, na jugu Makedonije, ki je središče Tikveša. Po nekaterih virih, etimološko, ime Kavadarci izhaja iz grške besede kavadion karpomeni "plašč iz žlahtnih tkanin" in Kavadarci so bili proizvajalci tkanin.
Geografski lega Kavadarcev
Mesto se nahaja v srednjem delu kotline in na območju Tikveša in predstavlja njegovo osrednje mesto. Mesto Kavadarci se nahaja na obeh bregovih reke Lude Mare na nadmorski višini od 230 do 270 metrov. Naselje Kavadarci se je prvič omenjalo leta 1519 kot majhno podeželsko naselje v sestavi Kjustendilskega sandžaka.
Zgodovina mesta Kavadarci
Leta 1664, Evlija Čelebija je obiskal Kavadarci, in je zapustil zapis, ki navaja, da je mesto središče 70 živih vasi in 300 hiš pokritih s opekami. Obstajajo štiri soseske, tri mošeje in lepa kopel. Naselje je omenjeno tudi v turških dokumentih od leta 1823. V dokument se Kavadarci omenja kot majhno naselje (mestece-kasaba) s približno 2.000 prebivalci na skrajnem vzhodu takratnega Bitolskegaa vilayeta. V svojem prispevku v celoti posvečenm Tikvešu z naslovom "Ljubljana-Peonia". Makedonski prosvetitelj Jordan Hadđi Konstantinov – Džinot je zapisal, da ima naselje Kavadarci (Govedartsi) veliko i čudovito cerkev in malo šolo, tri Mošeje), uro (Sahat), star visok stolp (Stolpe), kjer sedijo Ayan in sodniki (kadije). To kaže, da je bil tudi v sredini XIX stoletja Kavadarski osrednje (centralno) mesto v regiji Tikveš, kjer so bili nastanjeni sodišče (qadije) in upravni organi.
Mesto vina - Kavadarci - Center vonagradov
Kavadarci je prometno povezano z avtocesto Skopje-Gevgelija, ki vodi iz mesta Prilepa, in poti do Ohrida. Reka Luda Mara teče skozi mesto. Naselje je bilo ustanovaljeno konca 17. stoletja po avstro-turški vojni (1689-1690). Nahaja se na prometnici Prilep - Demir - Solun, imel je primerno lokacijo, ki ga je naredilo privlačnim za doselitev drugih prebivalcev v okolici. Leta 1857 je bilo majhno mestece s približno 2.000 prebivalci in posebnim gospodarskim središčem. Prebivalstvo se je ukvarjalo s kmetijstvom, trgovino in obrtjo. Tudi takrat ima Kavadarci vlogo upravno-administrativnega centra za območje Tikveša. Leta 1879 je bil upravni sedež v kratkem premeščen v Negotino. Mesto prebivalstva in gospodarstvo raste po drugi svetovni vojni. Leta 1948 je bilo v Kavadarcih okoli 6000 prebivalcev, leta 2002 pa se je število prebivalcev povečalo na okoli 30.000 prebivalcev.
Tradicija uživanja v zgodbi o vinu
Tikveš je regija za najštevilnejšimi in največjimi vinogradi na Balkanu. Od Velesa v smeri Kavadarcih, Negotinu, Demir Kapiji do Gevgelije so ceste poplavljene z vinogradi in številnimi vinskimi klet, ki s svojo arhitekturo avtentično govorijo o makedonski vinski zgodbi. Vino je eden od simbolov makedonske dežele. Največja skrivnost okusov makedonskih vin je Sonce, ki daje značilnosti vsakemu zrnu grozda v regijah osrednje Makedonije.
V bližini Kavadarcev in Negotinov je bila razvita največja in najvišja kakovost vinske trte. Vinogradi v regiji Tikveš se razprostirajo na 11.000 hektarjih. Večina sort grozdja so Smederevka in Kratošija, Vranec in na manjših površinah se gojijo desertne in namizne sorte: Kardinal Hamburg, Afus Ali, Ribier in ,drugi. Zaradi velikih vinogradov v regiji Tikveš so številne vinske kleti, ki predelujejo grozdje v vino in žganje in da prodajajo na tujih trgih.
Tikveško jezero
Tikvešsko jezero je zgrajeno v spodnjem toku Črne Reke, pred izlivom iz reke v Vozarsko polje. Jezero je eden od glavnih umetnih rezervoarjev s površino 14 km2, dolžino 28 km in prostornino 475 x 10 m3. Jezero je bilo ustanovljeno leta 1968 z razdelitvijo kanjona reke z 104 m visokim jezom, zgrajenim iz glinenega kamna z glinastim jedrom. Akumulacija je namenjena namakanju in proizvodnji električne energije. Danes ima jezero turistično-rekreacijski značaj, z večjim številom vikend hiš in gostinskih objektov. Jezero se uporablja tudi za športni ribolov. Bogat je z ribami, s posebnim poudarkom na somu, ki lahko doseže dolžino več kot dva metra.
Otok Gradot
Srednjeveško mesto Tikveš se nahaja približno dva kilometra od vasi. Resava, na hribu 80 metrov visoko nad utorom reke Tikveš v reko Črno. V 3. stoletju pred našim štetjem na tem mestu je bilo naselje, ki je bilo obnovljeno in utrjeno s stolpi v pozni antiki. Poleg utrdb so našli temelje številnih stavb. Z izgradnjo rezervoarskega jezera so danes na otoku ohranjeni zgornji ostanki naselja.
Pološki samostan Sv.George (XIV stoletje)
Samostan je biser makedonske srednjeveške umetnosti. Zgrajena je bila v prvi polovici 14. stoletja, 20 km jugozahodno od Kavadarcev ob vznožju gore Viseshnice, na levem bregu današnjega Tikveškega jezera. Notranjost cerkve je popolnoma fresko. Poznana je po fresko slikarstvu iz 14. stoletja, še bolj pa po polielejskem (cerkvenem listu), izrezanem v lesa iz leta 1492, ki je najstarejši avtohton v Avstriji.
Mokliško jezero
Mokliško jezero se nahaja v kraju Moklište, neposredno v Kavadarcevc, v dolini reke Lude Mare. Nastalo je leta 1956, tako da je z rušenjem hriba nastala naravna pregrada (jez) v dolini Lude Mare in takoj zatem je bil prostor napolnjen z vodo. Zato je v literaturi to jezero razvrščeno kot ruševinsko jezero. Tako je narava v nekaj minutah zgradila jez na jezeru. Med tem dogodkom je bila pokopana čreda ovc s pastirji.
