Kavadarci - Centar Tikveša
Kavadarci je grad u jugoistočnom dijelu Povardarija, u južnoj Makedoniji, koji predstavlja centar Tikveša. Prema nekim izvorima, etimološki, ime Kavadarci proizlazi iz grčke riječi kavadion što znači "plašt dragocjene tkanine", a kavadarčani su bili kreatori tog tkanina.
Zemljopisni položaj Kavadarca
Grad se nalazi u središnjem dijelu doline i Tikveškog područja i predstavlja njegovo središnje mjesto. Grad Kavadarci nalazi se na obje obale rijeke Lude Mare na nadmorskoj visini od 230 do 270 metara. Naselje Kavadarci prvi put se spominje 1519. godine kao maleno seosko naselje unutar Kustendilskog sanđaka.
Povijest grada Kavadarca
U 1664., Evlija Čelebija posjetio Kavadarci, koji je ostavio zapis u kojem se navodi da je grad je središte 70 živih sela i 300 kuće prekrivene šindrom. Postoje četiri četvrti, tri džamije i lijepa banja. Naselje se također spominje u turskim dokumentima iz 1823. U dokument Kavadarci se spominje kao mala naselja (kasaba) s oko 2.000 stanovnika u dalekom istočnom dijelu tadašnjeg Bitolskog vilajeta. U svom članku posvećenom Tikvešu pod naslovom "Ljubljano-Peonia", makedonski pedagog Jordan Hadži Konstantinov - Đinot napisao je da selo Kavadarci (Govedarci) ima veliku i krasnu crkvu i malu školu, tri mošei (džamija), sat (sahat), stari visoki toranj (stolp) gdje sjede ajan i kadija. To sugerira da je čak u sredini XIX stoljeća Kavadarci bio centar Tikveškoj regiji u kojoj su bili smješteni sud (kadija) i upravnih organi.
Grad vina - Kavadarci - Centar vinogorja
Kavadarci prometno je povezan s autocestom Skoplje-Gevgelija i cestom iz Gradske vode za Prilep, odnosno s glavnom cestom prema Ohridu. Rijeka Luda Mara teče kroz grad. Naselje je nastalo krajem 17. stoljeća nakon austro-turskog rata (1689-1690). Nalazi se na cesti Prilep-Demir Kapija-Solun, imao je povoljan položaj, što ga čini atraktivnim za selidbu drugih ljudi iz okolice. Godine 1857. bio je mali gradić s oko 2.000 stanovnika i poseban gospodarski centar. Stanovništvo se bavilo poljoprivredom, trgovinom i obrtom. Čak i tada, Kavadarci ima ulogu upravno-administrativnog centra za Tikveškog područja. Godine 1879. upravno je sjedište premješteno u Negotino za kratko vrijeme. Grad u stanovništvu i ekonomski raste nakon Drugog svjetskog rata. Godine 1948. Kavadarci broji oko 6.000 stanovnika, a 2002. stanovništvo je raslo na oko 30.000 stanovnika.
Tradicija uživanja u vinskoj prikazni
Tikvešija je najvećo vinogorje na Balkanu. Od Velesa do Kavadaraca, Negotina, Demir Kapije do Gevgelije, cesta je preplavljena vinogradima i brojnim vinogradarima koji svojim autentičnim načinom govore o makedonskoj vinskoj priči. Vino je jedan od simbola makedonske zemlje. Najveća tajna ukusa makedonskih vina je Sunce, koje daje obilježja svakog grožđa u regijama srednje Makedonije.
U blizini Kavadaraca i Negotina razvijena je najveća i najviša kvaliteta vinove loze. Vinogradi u Tikvešu prostiru se na 11.000 hektara. Najčešće sorte grožđa su smederevka i kratošija vranec, a na manjim površinama uzgajaju se i desertne i stolne sorte grožđa: kardinali, hamburg, afus ali, ribier i drugi. Kao rezultat velikih vinograda, Tikvešija ima niz vinskih podrumi koji obrađuju grožđe u vinu i rakiju i stavljaju ih na strana tržišta.
Tikveško jezero
Tikveško jezero izgrađeno je u donjem toku Crne Reke, prije izlaza rijeke u Vozarskom polu. Jezero je jedan od glavnih umjetnih akumulacija s površinom od 14 km2, dužinom od 28 km i volumenom od 475 * 10 m3. Jezero je stvoreno 1968. godine razdvajanjem kanjona rijeke s bomnikom visine 104 m, izgrađenog od glinenog kamena s glinom jezgrom. Akumulacija je namijenjena navodnjavanju i proizvodnji električne energije. Danas jezero ima turističko-rekreativni karakter, s većim brojem vikend kuća i ugostiteljskih objekata. Jezero se također koristi za sportski ribolov. Bogat je ribom, s posebnim naglaskom na som, koji može doseći duljinu od preko dva metra.
otok Grad
Srednjovjekovni grad Tikveš nalazi se oko dva kilometra od sela. Resava, na brdu visine 80 metara iznad ušća Tikveške rijeke u Crnoj. U 3. stoljeću prije Krista na tom je mjestu bilo naselje koje je obnovljeno i utvrđeno s kulama. Pored utvrđenja nalaze se temelji mnogih građevina. Izgradnjom akumulacijskog jezera na otoku su danas sačuvani samo gornji ostaci naselja.
Pološki samostan sv. Gjorgji (XIV stoljeće)
Samostan je biser makedonske srednjovjekovne umjetnosti. Sagrađen je u prvoj polovici 14. stoljeća, 20 km jugozapadno od Kavadarca, u podnošju planine Višešnice, na lijevoj obali sadašnjeg Tikveškog jezera. Unutrašnjost crkve posve je u freskama. Poznat je po freskoj slikarstvu iz 14. stoljeća, a još više prema polilelaju (crkvenog listera) uklesanog u drveta iz 1492. godine, što je najstarije rezbarije u Makedoniji.
Mokliško jezero
Mokliško jezero nalazi se u mjestu Moklište, izravno u Kavadarci, u dolini rijeke Lude Mare. Nastalo je 1956. godine, tako da je s rušenjem brda stvorena prirodna barijera (brana) u dolini Lude Mare, a odmah nakon toga prostor je bio ispunjen vodom. Stoga, u literaturi, ovo je jezero klasificirano kao urnisko jezero. Tako je priroda u samo nekoliko minuta izgradila branu na jezeru. Tijekom tog događaja pokopano je stado ovaca s njihovim pastirima.
